Pour ce séjour automne, j’ai choisi une destination plutôt « reposante ». La découverte et la visite de l’Ile de Santorin, cette balade se fera sur 10 jours et les moyens de transports seront variés (A pieds, en bus, en quad et en voiture de maitre pour un petit plaisir vinicole personnel).
Situé à 03H30 de vol de Paris Orly, la compagnie aérienne néerlandaise « Transavia » (filiale du groupe Air France/KLM) sera mon taxi pour ce voyage. Avec 22kg en soute et 10kg en cabine et places choisies, j’ai payé pour de trajet 300€ A/R.
A cette période de l’année, la température est plutôt agréable, la mer est belle, même si le vent est bien présent pour mon arrivée.
L’histoire de cette Ile volcanique est vraiment intéressante et comment elle a été façonnée par des successions de mouvements terrestres (Volcans ou tremblements de terre). https://fr.wikipedia.org/wiki/Santorin.
Par contre et je suis étonné, ma première impression est plutôt mitigée, je ne trouve pas l’endroit très propre et beaucoup de parcelles et le long des routes sont recouverts de détritus plastiques. Avec du recule, on a beau critiquer notre pays et ou nos habitudes en la matière, mais finalement, au regard de ce que je vois au long de mes voyages, je trouve que nous ne sommes pas forcement en retard sur ce point.
Arrivée à l’hôtel, je vous l’ai dit, c’est un séjour repos et visites, alors le choix de l’hébergement était important pour le bien-être et un peu luxueux je l’avoue.
Première visite et belle randonnée de 23Km avec un dénivelé assez important pour visiter la ville antique de Théra perchée à plus de 365 m. Au départ de KAMARI, visite des ruines antiques, descente et retour de l’autre coté par Périssa, Emporio, Pyrgos, Exo Gonia et enfin le retour à Kamari.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A9ra_(ancienne_ville)
Étonnantes ruines des Châteaux vénitiens, anciennes places fortes et commerciales que les tremblements de terres ont fortement fragilisées et/ou fait disparaitre.
Les déplacements en bus sont l’un des moyens de transport les plus faciles sur à Santorin, ils ne sont pas cher (1,60€ le trajet). L’astuce, c’est que le réseau est tracé en étoile avec comme point central la ville de Fira, ce qui en fait un passage obligé pour ceux qui souhaitent traverser l’ile et/ou se rendre sur les secteurs éloignés.
La randonnée de Fira à Oia d’une longueur d’environ 12 km, le sentier est assez aisé et peu vallonné, par contre attention au soleil, car il ne comporte pas beaucoup d’espaces ombragés. C’est une belle manière de découvrir en famille par exemple et de visiter les villages d’Oia, Imerovigli, Firostefani et même Fira. Sur ce parcours, vous profiterez des plus belles vues de l’île, celles qui en font une carte-postal. Faire cette randonnée en journée et finir par un couché de soleil vu d’Oia…. c’est le pied, Pourquoi pas d’une terrasse d’un restaurant !
La visite de la cité préhistorique d’Akrotiri est incontournable? Cette cité enfouie par une éruption volcanique, une éruption analogue à celle qui enfouit la ville de Pompéi par exemple. Elle a été conservée pendant plus de 3 500 ans. La superbe conservation des bâtiments et de leurs superbes fresques permet d’avoir un aperçu de l’histoire sociale, économique et culturelle de l’âge du bronze dans la mer Égée. Pour connaitre son histoire, je vous conseille la lecture des deux sites suivants:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Akrotiri_(Santorin)
http://odysseus.culture.gr/h/3/eh351.jsp?obj_id=2410
Concernant la production des vins, les conditions sont assez difficiles et cela à cause du peu de pluie et d’un fort vent omni présent. Les viticulteurs ont développé des techniques qui sont ancestrales pour protéger leur vignoble de ses conditions, la méthode dite « de KOULLARA » qui consiste à enrouler les sarments des vignes, qui poussent à même le sol, comme des nids de cigognes pour retenir l’humidité des nuits et les protéger de la sécheresse ou des vents qui balayent l’ile.
Les cépages blancs de l’ile sont « Assyrtiko, Aidani, et Athiri » et les Mavrotragano et Mandilaria sont les cépages rouges. Le Vinsanto, le vin doux de Santorin et certainement le plus connu, est construit à partir de ces cépages blancs. Le cépage blanc « Assyrtiko » permet également de fabriquer le « Nykteri » qui autrefois avait la fabrication avait lieu uniquement la nuit. Pour la dégustation, j’ai choisi trois lieux complètements différents. Ces dégustations sont accompagnées de « Tapas », heureusement d’ailleurs, car la dégustation est plutôt généreuse. 1= Estate Argyros, 2 = Santorini Wine Museum, 3 = Venetsanos Winery. Je préconise de prévoir le taxi et/ou le bus pour le retour!
Estate Argyros
Venetsanos Winery
Santorini Wine Museum
C’est une ile d’où on ne revient pas deux fois, alors il faut profiter de ces dix jours pour faire une sortie en catamaran. Le temps s’y prête et la mer est belle. C’est de la mer que certains points de vue permettent de mieux comprendre la formation de l’ile.
Le Quad, c’est également un excellent moyen de transport et particulièrement adapté a cette ile. Les tarifs sont abordable et même négociable notamment en fin de saison.
Bien que très touristique et portée par la mode des influenceurs, (drôle de nom!), Santorini cache encore quelques rares endroits calmes, loin de la bousculade touristique. Ne pas hésiter à sortir des axes principaux pour ce trouver un petit port local et ou un petit paradis pour se désaltérer.
Lors de vos randonnées pédestres, n’hésitez pas à visiter les églises et les monastères, notamment le Monasterio Profeta Elías. Elles sont magnifiques et le plus souvent, elles surplombent les lieux et permettent une vue de fou.
Cette fois, je n’ai pas réussi à manger chez un local, mais par contre j’ai fait de belles rencontres, dans les vignes et dans les jardins de particuliers. Certains m’ont même offert des plants de basilic deux fois plus belles que celles qui prône dans mon jardin. Ce voyage de dix jours m’a permis de connaitre cette partie de la Grèce, la beauté des couleurs me restera l’un des plus beaux souvenirs
Petit bonus, à chaque voyage on tombe sur un original!!
